هنر آشپزی سفره آرایی و تزیین غذای کودکان

  خورش قیمه خلال و زرشک   خورش قیمه خلال و زرشک مواد لازم برای شش نفر گوشت گوساله 500 گرم زرشك 50 گرم خلال بادام 100 گرم پيازمتوسط يك عدد نمك و فلفل به ميزان لازم روغن براي سرخ‌كردن دو قاشق غذاخوري شكر يك قاشق غذاخوري زعفران نصف قاشق چايخوري ليمو عماني چهار عدد طرز تهيه پياز را خرد كرده، با كمي روغن تفت مي‌دهيم. در همين حالت رب را هم اضافه مي‌كنيم سپس گوشت را قيمه‌اي خورد كرده به مواد اضافه  و همه مواد را كمي تفت مي‌دهيم، پس از آن دو ليوان آب اضافه كرده بعد از جوش آمدن خورش، شعله را كم مي‌كنيم و مي‌گذاريم به مدت يك ساعت ...

 خورش بامیه عربی  خورش بامیه عربی مواد لازم گوشت گوسفندي 500 گرم باميه 500 گرم رب گوجه‌فرنگي 80 گرم تمرهندي 60 گرم آبليموتازه دو قاشق غذاخوري آب دو ليوان دارچين نصف قاشق چايخوري كره 70 گرم گشنيز خرد شده دو قاشق سوپخوري عصاره ليموترش يك عدد سير تازه دو حبه پياز يك عدد روغن مايع يك پيمانه زردچوبه، نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه نخست انتهاي باميه‌ها را گرفته و خوب مي‌شوييم و ‌آنها را در روغن سرخ مي‌كنيم. پياز و سير را در كره تفت مي‌دهيم. آن‌گاه، گوشت را به موادمان اضافه كرده و مقداري تفت مي‌دهيم و در انتهاي اين مرحله، نمك و ا...

كلم پلوی شیرازی   مواد لازم : سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری)  نیم كیلو زردچوبه  1 قاشق چایخوری نمك و فلفل و روغن  به میزان لازم برنج  نیم كیلو كلم خرد شده  نیم كیلو گوشت چرخ كرده  300 گرم پیاز متوسط  2 عدد ادویه پلویی  1 قاشق مرباخوری   طرز تهیه: سبزی ها را خرد می کنیم. برنج را خیس كرده و بعد از كمی پختن، سبزی را اضافه كرده و مانند سبزی پلو آبكش می كنیم. گوشت را به همراه 1 عدد پیاز رنده شده چنگ می زنیم. کمی از گوشت را برداشته و با دست گرد می کنیم. به همین ترتیب تمام گوشت را به...

ته چین قارچ و بادمجان آموزش غذاها را با یک غذای جالب شروع می کنیم که مطمئنا بیشتر شما تا کنون آنرا میل نکرده اید پس می تواند غذایی جدید و خاطره انگیز  برای شما و خانواده تان باشد . مواد لازم : برنج      3 پیمانه پیاز سرخ شده  نصف پیمانه قارچ      150 گرم ( حدود 12 عدد کوچک خرد و تفت داده شده) زرده تخم مرغ              3 عدد بادمجان           3 عدد متوسط  ( حلقه و سرخ شده و روغن اضافی آن در یک صافی گرفته شود) ماست...

 خورش رنگین کمان   مواد لازم: گوشت مرغ پخته و خلال شده :2/1و1 پیمانه کرفس خلال شده:1 پیمانه هویج خلال شده:2/1 پیمانه فلفل دلمه خلال شده:2/1 پیمانه قارچ ورقه شده :1 پیمانه ذرت پخته شده :2/1 پیمانه پیاز سرخ شده:1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی تخم گرفته و خلال شده :2/1 پیمانه کره : 1 قاشق غذا خوری سویا سس : مقداری طرزتهيه روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، آن گاه گوشت و پیاز رااز داخل تابه بردارید و به جای آن فلفل دلمه ای را کمی تفت داده ، هویج و کرفس رادر تابه ریخته کمی همزده، سپس قارچ ورقه شده و گوجه فرنگی خلال شده را به مواد اضافه کنید وکم کم هم بزنید هن...

•  برنج                                  2 لیوان •  شكر                                  4 لیوان •  گلاب                        &...

تزیین خیار برای سالاد آموزش تصویری تزیین خیار که برای سالاد بسیار زیباست و شما می توانید با دقت کردن به تصاویر آن را بیاموزید با استفاده از ابزار سفره آرایی ساخت این گل زیبا سخت نیست     ...

تزیین خیار برای سالاد و غذا   تزیین خیار برای سالاد و غذا هما نطور که در تصویر مشاهد می نمایید با استفاده از خیار و گوجه گیلاسی می توانید چه گل زیبایی کنار بشقاب برای سرو غذا درست نمایید .     ...

 تزیین پیازچه به شکل گل داودی  تزیین پیازچه به شکل گل داودی     ● وسایل مورد نیاز :   تره فرنگی ، چاقوی حكاكی ، قیچی تزیین پیاز و تره فرنگی     ● روش كار :   از قسمت سفید تره فرنگی به طول ۷ سانتیمتر جدا كنید. روی اولین لایه ۶ گلبرگ بلند ایجاد كنید. با قیچی سر گلبرگ ها را گرد كنید. گلبرگ های ردیف دوم را بین گلبرگ های ردیف اول ایجاد كنید. با قیچی ، سر گلبرگ ها را گرد كنید. مركز تره فرنگی را بعد از فرم دادن ۵ لایه گلبرگ كوتاه كنید. مركز تره فرنگی را با چاقو برش های متعدد دهید و سپس ، گل را در آب سرد بگذارید تا باز شود. ...